TIRAMISU DE MANGO

¡¡¡UNA RECETA FRESQUITA¡¡¡¡
¡¡¡¡TIRAMISU DE MANGO¡¡¡¡¡¡

INGREDIENTES:
1 BOLSA DE BIZCOCHOS DE SOLETILLA
1 MANGO
800 GRAMOS DE NATA MONTADA
150 GRAMOS DE AZÚCAR
ZUMO DE FRUTAS
ALGÚN LICOR(YO LE PUSE MÁLAGA VIRGEN)
1 TARRINA DE QUESO MASCARPONE
1 TARRINA DE QUESO CREMOSO



ELABORACIÓN:

MONTAMOS LA NATA CON LOS QUESOS Y EL AZÚCAR,Y RESERVAMOS.
PELAMOS EL MANGO Y LO LONCHEAMOS EN LAMINAS FINAS Y RESERVAMOS.
EN UN BOL MEZCLAMOS EL ZUMO DE FRUTAS(YO UTILICÉ UN ZUMO DE MULTIFRUTAS) Y EL LICOR.EN ESE LICOR VAMOS MOJANDO LOS BIZCOCHOS DE SOLETILLA Y LES PONE EN LA BASE DE UN MOLDE DESMONTABLE,(EL QUE TU QUIERAS,YO USE UNO EN FORMA DE CORAZÓN)LES EMBORRACHAMOS BIEN Y LES PONEMOS UNA CAPA DE LA MEZCLA DE LA NATA Y LOS QUESOS,OTRA CAPA DE LAMINAS DE MANGO,OTRA CAPA DE BIZCOCHOS EMBORRACHADOS,OTRA CAPA DE NATA,Y OTRA DE MANGO,REPETIMOS LA  MISMA OPERACIÓN HASTA TERMINAR CON UNA CAPA DE NATA,Y DECORA CON UNAS LAMINAS DE MANGO.
LO METEMOS EN LA NEVERA UNAS 4 HORAS,LO DESMOLDAMOS Y LISTO PARA COMER.

TARTA MOUSSE DE SIDRA

CON EL VERANO,EL CALOR Y EL TRABAJO,HACE UN MES QUE NO PUBLICO NADA,AUNQUE SI QUE HE HECHO TARTAS Y CUPCAKES,Y HOY HE SACADO UN RATO DE TIEMPO Y ME HE DISPUESTO A PUBLICAR,ESTA RIQUISIMA TARTA DE MOUSSE DE SIDRA¡¡¡¡¡

ESTA TARTA SE LA HICE PARA MI PRIMA VANESSA POR SU CUMPLEAÑOS Y  TAMBIÉN PARA MI PAREJA, TAMBIÉN POR SU CUMPLEAÑOS,FUE UN ÉXITO YA QUE TIENE UN SABOR DISTINTO Y ES UNA NOVEDAD,YA QUE NO LLEVA NADA DE CHOCOLATE COMO CASI TODAS LAS TARTAS.

INGREDIENTES:

-PARA LA MANZANA CARAMELIZADA:


-4 MANZANAS REINETAS (SI PUEDE SER)
-100GRAMOS DE AZÚCAR
-PARA LA MOUSSE DE SIDRA:








-4 YEMAS DE HUEVO
-150 GRAMOS DE AZÚCAR
-250 ML DE SIDRA(YO USE LA SIDRA ACHAMPANADA DE LA MARCA MAYADOR,QUE ADEMÁS NO TIENE ALCOHOL,Y PARA LOS NIÑOS VA IDEAL)
-10 GRAMOS DE GELATINA(EN SU EQUIVALENCIA UN SOBRE O 6 HOJAS)
-500 GRAMOS DE NATA SEMI MONTADA CON 50 GRAMOS DE AZÚCAR


ELABORACIÓN:

 REMOJAMOS LAS HOJAS DE GELATINA EN AGUA UNOS 10 MINUTOS.
SI LO HACEMOS CON EL SOBRE LO DISOLVEMOS EN LA SIDRA CALIENTE.
MONTAMOS LAS YEMAS JUNTO CON EL AZÚCAR HASTA QUE BLANQUEEN,CALENTAMOS LA SIDRA Y AÑADIMOS LA GELATINA Y LO AÑADIMOS A LAS YEMAS Y REMOVEMOS HASTA MEZCLAR  BIEN AÑADIMOS LA NATA SEMI MONTADA Y MEZCLAMOS CON MOVIMIENTOS SUAVES.

PARA LA MANZANA CARAMELIZADA ,CORTAMOS EN TROCITOS PEQUEÑOS Y LO PONEMOS AL FUEGO EN UN CAZO CON EL AZÚCAR HASTA QUE SE CARAMELIZE.


PARA LA BASE DE LA TARTA,YO HICE UNA CON PASTA QUEBRADA Y OTRA CON UNA MEZCLA DE DONUTS Y MAGDALENAS TRITURADAS,TAMBIÉN SE PUEDE HACER CON GALLETAS Y MANTEQUILLA O SIN BASE DEPENDE DE TU GUSTO.

-PARA MONTAR LA TARTA:


PRIMERO LE PONEMOS EN LA BASE LA MANZANA CARAMELIZADA Y DESPUÉS LA MEZCLA DE LA MOUSSE,LO METEMOS EN LA NEVERA MEJOR DE UN DÍA PARA OTRO,YO RECOMIENDO METERLA UNAS 2 HORAS ANTES DE COMERLA EN EL CONGELADOR YA QUE SUELE QUEDAR UN POQUITO  BLANDA,LUEGO LA DECORE CON UNA MANGA PASTELERA DE BOQUILLA RIZADA Y CON NATA MONTADA Y UNAS FLORES HECHAS CON PASTA FONDANT Y ESTE FUE EL RESULTADO.

ESPERO QUE OS ANIMÉIS A HACERLA ES MUY FÁCIL,RÁPIDA Y RICA¡¡¡