Puding de piña

Sabroso y facil de hacer.
Yo le hice en la thermomix.
Ingredientes:
370gr. de leche condensada
6 rodajas de piña (yo utilice la de bote)
3 huevos
50gr. de mantequilla
Un chorrito de zumo de limon
Preparacion:
Ponemos todos los ingredientes en el vaso de la thermomix y programamos 2minutos,velocidad 4.
Acabado el tiempo volcamos la mezcla en un molde de corona y reservamos.
Sin lavar el vaso echamos un litro de agua y programamos 30 minutos,velocidad 2,temperatura varoma.
A continuacion ponemos el varoma encima del vaso y ponemos dentro de el el molde de corona y ponemos la tapa.
Acabado el tiempo sacamos del varoma y lo dejamos enfriar en la nevera un par de horas.
Lo servimos con un poco de caramelo.

MACARONS

Estos deliciosos pastelitos me tenian intrigada.
Como la primera vez no salieron muy bien hechos aunque muy buenos de sabor,se me quedo la espinita clavada de volver a intentarlo.
Les volvi a hacer en nochebuena para un encargo,pero con las prisas de entregarles se me olvido hacerles fotos.
Pero de hoy no pasan y aqui va la receta:

125 gramos de azucar glass
70 gramos de harina de almendras o almendras molidas
50 gramos de claras de huevo
Colorante en gel (opcional)

ELABORACION:

Mezclamos el azucar glass con la harina de almendra y lo tamizamos tres veces.
Montamos las claras a punto de nieve y lo mezclamos todo.
A continuacion añadimos el colorante.
Mezclamos bien lo metemos en una manga pastelera con boquilla redonda.(yo no tengo boquilla redonda y lo que he hecho ha sido meterlo en una manga desechable y cortar la punta con unas tijeras)
Sobre la bandeja del horno ponemos un papel de horno y hacemos los macarons.
Dejamos secar dependiendo de las condiciones climatologicas.
Una vez secos es horneamos a 150 grados unos 10-12 minutos.
Una vez frios les podemos rellenar.
Yo les he rrellenado de trufa.
Y a disfrutar!!!!

CHARLOTA DE FRUTAS DEL BOSQUE

       LA CHARLOTA ES UNA TARTA MY SENCILLA DE HACER Y CON LA QUE SIEMPRE
      QUEDARAS BIEN.
      PUEDES PREPARARLA DE CUALQUIER SABOR.



    INGREDIENTES:



        UN PAQUETE DE BIZCOCHOS O DE GALLETAS REDONDEADAS.
       
        500ML DE NATA PARA MONTAR
  
        5 HOJAS DE GELATINA

        125 GR DE AZUCAR

        2 YOGURES DE SABOR FRUTAS DEL BOSQUE

        COLORANTE ROSA

       200GR DE LECHE CONDENSADA

      MEDIA TAZA DE LECHE.





                     LO PRIMERO QUE HACEMOS ES PONER A HIDRATAR LAS HOJAS DE GELATINA EN REMOJO DE AGUA FRIA UNOS 10 MINUTOS.

SEGUIDAMENTE MONTAMOS LA NATA JUNTO CON EL AZUCAR.
Y MEZCLAMOS LOS YOGURES CON LA LECHE CONDENSADA Y EL COLORANTE.
MEZCLAMOS LA NATA CON LOS YOGURES Y LA LECHE CONDENSADA CON MOVIMIENTOS SUAVES.

CUANDO LA GELATINA SE HAYA HIDRATADO ,CALENTAMOS LA LECHE EN EL MICRONDAS Y DISOLVEMOS EN ELLA LAS HOJAS DE GELATINA Y SE LO INCORPORAMOS A LA MEZCLA DE NATA Y YOGUR.

UNA VEZ HECHA LA MOUSSE,VAMOS A PREPARA EL MOLDE.
EN UN MOLDE DESMONTABLE VAMOS PONIEN DO LOS BIZCOCHO EN SU BASE Y A TRAVES DE TODAS LAS PAREDES.






SI LO HACEMOS CON GALLETAS SE HACE DE IGUAL MANERA.
SE VIERTE LA MEZCLA EN EL MOLDE DONDE TENEMOS LOS BIZCOCHOS Y LO DEJAMOS ENFRIAR EN LA NEVERA DE UN DIA PARA OTRO.
LA ADORNAMOS A NUESTRO GUSTO.

  ESTA ES DE MELOCOTON Y CHOCOLATE BLANCO,ADORNADA CON UN LAZO ALREDEDOR,PARA QUE LOS BIZCOCHOS NO SE SEPAREN.       

ESTA ES DE TURRON Y CHOCOLATE.